Laurea:
Medicina e Chirurgia

Specializzazione:
Biologo Nutrizionista

Principali Competenze:

• Nutrizione e Nutrigenetica (digiunoterapia, fitoterapia, micoterapia)
• nutrizione di base con particolare riferimento alla nutrizione vegetariana
• nutrigenetica e genetica dello sport

Pubblicazioni e Seminari:

• Vegetariani e vegani, i miti da sfatare” – Alberto Santini – seminario – Bologna (2019)
• “Intestino e emozioni” – Alberto Santini – seminario – Bologna (2019)
• “Alimentazione e allergie, come scegliere i cibi giusti” – Alberto Santini – seminario – Bologna (2019)